扩展快车，2022年6月
导演的消息
美国的合作推广网络可以追溯到1914年 史密斯杠杆法 在美国农业部和我们的赠地大学之间建立了合作关系，致力于农业研究和教育. 一个多世纪后, 合作推广仍然是我们社会结构的组成部分, 尤其是在农村地区. 在我们帮助人们发展技能和建设更美好生活的过程中，对我们提供的许多服务的需求仍然存在. 我们365滚球官网的推广口号是:“建设繁荣的领导者, 健康的, 繁荣的爱达荷州.“我们被召唤去服务，我们在这方面做得非常出色.
我们的45个扩展办事处, 分布在爱达荷州的42个县和三个联邦承认的部落, 它在全州大部分地区都是伊利诺伊大学的大门, 让公众有机会了解我们的重大成就，并从我们的节目中获益. 最近的一些数据突出了我们的扩展计划的公共价值.
Nav Ghimire, UI扩展副总监, 最近，他向联邦政府提交了年度报告，详细统计了我们在过去一年中所做的工作. 他的报告显示我们有255个,916与利益相关者的直接接触, 我们交付了2个,54个不同的教育项目，总共6个,911年活动. 我们提供了15,895小时的教育课程，相当于1,987个工作日. 在过去的一年, 我们调查了20个,027名项目参与者中，63%的人报告说，基于他们所学到的知识，他们的行为发生了变化. 这是一个巨大的数字. 很多时候，当我们上课的时候，我们从来没有找到机会去应用那些知识. 仅在接受调查的人中，我们的投资回报估计为17美元.600万年.
今年夏天, 我们鼓励市民利用我们的时间表上的一些优秀的家庭友好活动. 例如，从下午5点到8点.m. 7月13日，家庭被邀请参加一年一度的 暮光之城之旅，今年将在纽约 阿伯丁研究与推广中心. 该活动将展示我们的研究和推广中心正在进行的重要研究，还将提供教育活动和免费烧烤. 我们的县集市将在夏天晚些时候到来，代表了许多年轻人4-H年的高潮. 在县里的集市上，年轻人展示他们的作品，完成了无数个小时的艰苦工作. 请浏览 扩展的网站 通过UI扩展提供的机会的完整列表.
芭芭拉小
副院长兼主任
365滚球官网扩展
扩展的影响
尽量减少收获后损失
Gustavo特谢拉知道，为不断增长的人口提供更多食物的最佳方式是减少浪费.
作为365滚球官网农业与生命科学学院的新助理教授和马铃薯收获后生理学家, Gustavo将使用先进的科学技术来帮助爱达荷州的马铃薯种植者, 加工者和运输商减少了他们收获的马铃薯的浪费. 他的职位是由100万美元的捐赠基金促成的, 感谢韦恩和佩吉·泰森, 爱达荷州马铃薯委员会, 西北农业信贷服务公司和麦凯恩食品公司.
Gustavo, 他从4月11日开始在365滚球官网金伯利研究与推广中心工作, 接受这份工作是因为他喜欢它所带来的挑战, 除此之外，它还为他提供了帮助马铃薯行业解决现实问题的机会.
“有时我们可以进行研究，而研究与行业无关. 我觉得我在职业生涯中错过了这一点。”古斯塔沃说. “这种面对面的合作非常重要, 不仅仅是与工业界合作, 但要有有利于国家经济和节约资源的研究.”
他和他的妻子伊莎贝尔·特谢拉从巴西搬到了爱达荷州. 她, 太, 在爱达荷州奶牛场协会的财政支持下加入了CALS学院并将在动物系工作, 兽医及食品科学. 她将在爱达荷州农业、食品和环境中心工作.
1998年，古斯塔沃在巴西拉夫拉斯联邦大学获得农学学士学位. 2000年，他获得了硕士学位和博士学位.D. 2005年，两位来自巴西
攻读博士学位, 古斯塔沃的部分研究是在第一产业部完成的, 澳大利亚昆士兰, 重点研究了鲜切杨桃褐变的防治. 他还在国外上了几门收获后的课程, 包括由西班牙卡塔赫纳politcnica大学组织的, 以色列波尔尼中心和马来西亚农业研究与发展研究所.
从2017年到2019年，他在弗吉尼亚州布莱克斯堡的弗吉尼亚理工大学休假. 在那里，他研究了利用氨基酸等霉菌素来控制茶叶的光氧化. 他还研究了使用传统和有机生产系统生产的苹果果实的质量, 哪个是受苹果表面微生物群落影响的, 在商业和有机水果生产中寻找刺激健康社区的方法.
休假结束后，Gustavo回到巴西，在UNESP担任副教授. 但他对美国的农业研究和他在美国的经历印象深刻.S. 激发了他加入赠地大学的愿望. 他开始在美国寻找职位.S.
甚至在他第一天在魔谷工作之前，Gustavo就开始写研究经费了. 他的团队已经通过西北马铃薯研究联盟获得了一笔拨款，以评估在三种不同温度下储存的不同马铃薯品种的呼吸速率. 呼吸速率与马铃薯在贮藏过程中释放的热量有关，也是影响马铃薯品质变质前贮藏时间的众多因素之一. Gustavo的发现应该有助于指导未来的管理决策, 包括种植者是否应该避免将某些品种储存在一个共同的地窖里.
“他马上就会发现一些知识上的空白. 我们在西北部种植了一些品种，但我们不知道它们的呼吸值,UI推广公司马铃薯专家诺拉·奥尔森说, 谁将与古斯塔沃密切合作.
自2010年以来, Gustavo用近红外光谱进行了很多研究, 它利用电磁波谱的近红外区域，可以在不破坏食品的情况下帮助评估食品质量. 这项技术在欧洲已被广泛使用. 古斯塔沃计划与一位博士合作.D. 他一直在使用这项技术根据花青素和类胡萝卜素等营养成分的含量来评估紫色和橙色果肉的土豆品种.
这名学生不久将前往爱达荷州, 古斯塔沃将在那里测试他的模型在西北地区的重要性. 托运人可能会使用这些数据对某些品种做出营养声明, 这可能使他们能够收取溢价. 同样的技术也可以用来在不损害马铃薯的情况下识别患病的马铃薯.
尽管他做了大量的研究, 古斯塔沃同意帮助组织和召开“减少粮食损失的采后技术国际研讨会”，作为第31届国际园艺大会的一部分, 定于8月. 14岁，法国昂热.
“我喜欢组织大会和活动，”古斯塔沃说. “我认为这是一个很好的机会，让我们了解人们，并与学生交谈. 对我来说，这是我们职业生涯中最好的机会之一.”
西森夫妇提议为古斯塔沃的职位提供捐款，并鼓励国际残奥委会提供与他们初始捐款相当的捐款.
“我认为马铃薯储存/管理的优化问题是所有马铃薯行业部门关注的主要问题. 目标是尽量减少在收获和储存期间可能发生的损失，并在储存撤回时向最终用户提供最佳质量,韦恩·蒂森说.
特拉维斯黑, IPC行业关系总监, 添加, “我们每年收获130亿磅土豆，其中大部分被储存起来, 因此，在最好的条件下储存它们是非常重要的，这样当我们把它们取出来加工或新鲜包装时，它们才能保存下来.
“我们需要一个一直研究存储的人，因为这些存储中有很多钱.”
UI扩展程序帮助家庭罐头安全保存食品
Surine Greenway与许多家庭罐头工人一起工作，他们从奶奶那里学到了这个爱好的诀窍，并且可以遵循所有必要的步骤来安全保存食物, 即使他们不知道背后的具体原因.
Greenway提供的课程, 奥怀希县的推广教育工作者, 以及家庭和消费科学领域的其他教育工作者教给公众奶奶错过的部分——罐头背后的科学.
6月9日，用户界面扩展启动了其长期存在的虚拟罐头计划， 在家保存. 来自伊利诺伊大学和怀俄明大学的食品安全专家合作开展了为期六周的项目, 每个人花一周的时间学习与罐头相关的特定主题. 该课程收费35美元，对普通大众和大学生开放, 谁可以获得学分. 任何有兴趣参加的人可以联系劳拉·桑特，电话:208-852-1097或 lsant@lvyouhz.com 查询参加正在进行的课程.
讲师讲授食物变质的基本知识, 脱水, 低酸性罐头, 高酸性罐头等课题. 课程允许参与者按照自己的节奏学习, 在网上发布视频和阅读材料. 参与者还加入每周Zoom电话与本周的教练和其他学生，并采取每周测验. 在为期六周的课程之后，学生们要参加期末考试.
“人们认为烹饪是一门艺术, 但是当你为以后的日子保存食物时，有一门科学可以做到这一点,格林威说. “有时候，对于那些可能一辈子都在做某事或观察别人的人来说，这真的让人大开眼界, 他们现在理解了为什么在食谱中要有步骤的原因.”
从春末到夏季，在边界举办不超过一天的现场罐头研讨会, 艾达, Owyhee和Cassia县.
在南帕，自2013年以来，与三一路德教会(Trinity Lutheran Church)联合举办了一年一度的研讨会. 米德兰大街.定于9月11日举行. 10. 这个工作坊最初被称为“保存收成”，但现在被称为“不再是你祖母的罐头了”. 更新后的名称重点是解释罐头科学, 该项目帮助UI推广更好的当地食品和生产可持续发展的做法. 的 church also manages a community garden; its pastor wished to address a food security gap by helping people on limited incomes preserve food.
对罐头有疑问的人也可以打电话给当地的UI扩展办公室，并与食品安全专家交谈.
家用罐装食品应该从经过验证的配方开始，比如 用户界面扩展，球蓝皮书或 国家家庭食品保存中心.
“有人可以在亚马逊上找到大量的食谱书, 而且它们不是基于研究的,格林威说.
从七月到九月, 扩展安全顾问领域的许多问题，从公众安全罐装做法. 格林威的建议是遵循所有建议以确保产品安全.
米尼多卡县4-H选手在全国生活用品锦标赛中获得第三名
詹妮弗·拜沃特承认，当她的琐事小组的4-H学生们都带着礼服去参加2022年全国生活用品锦标赛时，她认为他们都是理想主义者, 将于4月21日至24日在华盛顿举行, D.C.
他们都是大冷门——大多是来自一个州的新生，这是他们参加全国比赛的第二年. 只有进入半决赛或更强的球队才被要求穿着职业装去看比赛.
事实证明, 来自爱达荷州米尼多卡县的粉红土豆队的成员们演绎了一个非凡的灰姑娘故事，需要他们的商务装. 他们在38个lifesmart团队中排名第三, 每位成员都获得了750美元的大学奖学金, 外加一张50美元的塔吉特购物卡.
LifeSmarts, 由全国消费者联盟赞助, 采用游戏形式，旨在让高中生成为精明的消费者. 比赛要求五人一组，其中一人作为替补，在蜂鸣器响起时迅速回答与技术有关的问题, 个人理财, 健康与安全, 环境和消费者的权利和责任.
总部位于爱达荷州福尔斯的健康公司Melaleuca贡献了5美元,以支持和推广爱达荷州的生命市场计划. 千禧年基金还支付了球队最近前往美国首都的费用.
团队成员包括韦斯利·威廉姆斯, Kyndra罗宾逊, 队长艾丽·希金斯, 道恩·内勒和杰克逊·希金斯. 在竞争初期, 爱达荷州之所以引人注目，主要是因为该队穿的粉红色t恤, 以及爱达荷州马铃薯委员会捐赠的颇受欢迎的马铃薯别针，成员们与其他州的竞争对手进行交易. 明年，他们将被称为必胜球队之一.
爱达荷州去年第一次参加了全国生命市场竞赛, 当时由于COVID-19，它被虚拟托管. 这是该团队第一次亲自参加. 爱达荷州今年有两个lifesmart团队, 他们都是来自米尼多卡县的4-H学生，由Bywater公司指导, 谁是县里的4-H协调员.
“我认为我们被低估了，因为我们从来没有这样做过, 尤其是年轻的群体,拜沃特说.
在去年的虚拟比赛中, 爱达荷州对阵后来赢得比赛的球队. 那次经历教会了Bywater一个成功团队的品质, 同样重要的是球员在按下蜂鸣器时速度要快. 在今年比赛的训练中，“粉红土豆”们都专注于一个特定的类别. 他们计划在准备明年春天的活动时改变他们的专业.
粉红土豆队在半决赛中对阵新泽西队, 于4月24日举办，并在线播放，供家庭成员观看. 问题涵盖了广泛的主题，包括反垄断法, 气候变化对生长季节的影响, 签订室友协议的目的, 某些食物中的维生素和抗氧化剂的重要性. 爱达荷州以微弱劣势输掉了这场比赛.
九月至三月, LifeSmarts的参与者每月都要参加在线测验，为州竞赛做准备，并可以根据他们的分数赚钱. 爱达荷州过去曾有多达五支lifesmart团队.
兰斯汉森, 麦迪逊县的UI推广教育家, 担任该州的生命中心协调员.
“我非常喜欢LifeSmarts项目的一点是，当人们谈到4-H时，他们首先想到的是集市和牲畜. 他们没有意识到我们正在努力发展的4-H的另一面，”汉森说.
教师关注的焦点
有特色的活动
- 你和我在一起|每周
加入UI扩展 一系列有趣的，适合所有年龄的虚拟活动. 学习烹饪、健康饮食和户外活动. - Get Dirty Farm学校| 6月20-24日|莫斯科
这个为期一周的 农民培训计划 是为刚开始和有抱负的农民设计的吗. 完成一周的参与者将获得参与证书. - 蛇河杂草管理之旅6月28日，香港仔
的 在阿伯丁的杂草管理之旅和野外日 将介绍马铃薯除草剂混合罐的信息吗, 模拟降雨研究, 马铃薯育种, 马铃薯病害管理, 种子土豆, 种植系统等. - 内陆西北工匠谷物体验| 7月7日至8日|莫斯科和华盛顿普尔曼
这个事件 特色是田间日，工匠谷物啤酒品尝和各种动手活动. - 香港仔暮光之旅| 7月13日|香港仔
加入365滚球官网的研究人员，了解最新的农业研究和信息 一个有趣的事件 特色游戏，奖品和食物. - 阿伯丁谷物田间日| 7月19日|阿伯丁
365滚球官网的研究人员将从上午8:30开始进行实地考察.m. 在阿伯丁研究与推广中心，致力于伊利诺伊大学小麦和大麦品种试验, 以及UI研究人员的小颗粒展示. 该活动由利马格兰谷物种子公司共同赞助. 提供午餐.
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